BENVENUTI NEL BLOG DELLO CHEF MARCELLO VALENTINO
..."la cucina è l'unica arte che per apprezzarla veramente devi distruggerla... con l'assaggio"....


...i miei piatti

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sabato 17 novembre 2012

La mia cucina allo Sheraton di Milano...

Ci vediamo a Milano per un evento tutto siciliano.
"Per tutti i gusti - Il giro d'Italia a tavola". Martedì 20 novembre, l'appuntamento al ristorante "Il canneto" (Hotel Sheraton Malpensa), dove oltre al sottoscritto ci saranno i colleghi Massimo Gianquinta (Zafferano Bistrot di Siracusa) e gli stellati Tano Simonato (Tano passami l'olio -Milano) e Pietro d'Agostino ( La Capinera -Taormina).
Si comincia con uno show cooking (16.30 - 18.30) riservato a bloggers e giornalisti accreditati e si prosegue la serata con una cena aperta al pubblico. Vi aspetto...

 Zuppa di vialone nano al pecorino e cannella con prezzemolo glassato.

Lo chef Marcello Valentino in diretta sulla Rai Tv durante la trasmissione "Geo & Geo"....

Ecco una tra le mie apparizioni televisive in Rai, durante la trasmissione Geo&Geo condotta da Sveva Sagramola.



sabato 10 novembre 2012

Ci vediamo su Geo & Geo...

Mercoledì 14 novembre ritorno alla Rai, questa volta in diretta da Via Teulada a Roma, durante la trasmissione "Geo & Geo" condotta da Sveva Sagramola. Nel corso della puntata realizzerò un piatto di couscous a base di olive "cunzate" del territorio di Alcamo (Tp). Vi aspetto dalle 17,30 in poi su Rai 3. Inoltre, vi invito a seguire la trasmissione anche nelle prossime settimane, infatti, ritornerò in onda con altre mie sfiziose ricette sicule!!!